俗话说,一日之计在于晨,早上是身体各器官准备开始全面工作的时刻,因此,又有"早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少"的说法。秋季到来,天气渐渐转凉,所以我们在生活和饮食上要及时做些调整,使我们的身体永远保持充沛活力。
一日之计在于晨
粥,可说是养生一大良方,尤其是对于脾胃虚寒、消化吸收功能差的人群来说,吃粥有利于健脾胃、补中气。秋季吃粥,如果科学配搭有润燥功效山药、百合、银耳等食材,将是秋季最好的养生早餐。
那么,秋季早餐吃哪些粥好呢?
1.梨粥
取梨2~3个,洗净后去核切碎加大米100克,加水煮粥。梨,味甘酸性凉,有生津润燥、清热化痰的功效,大米健脾益气,两者同煮为粥,具有益气健脾、滋阴润燥的作用,可作为预防秋燥的保健食品。
梨粥
2. 红枣糯米粥
取大枣8颗、糯米200克同煮,再放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,对于食欲不振、慢性肠炎的人更适用。
红枣糯米粥
3.胡萝卜山药粥
取胡萝卜200克,山药200克,粳米60克。将胡萝卜及山药切成小块状,先将粳米加水煮粥,半熟时加入胡萝卜及山药,再煮成粥。胡萝卜可提高呼吸道抵抗力,山药健脾助消化,对脾胃弱、少食多病的人有益。
胡萝卜山药粥
4. 黑芝麻粥
黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
黑子麻粥
5. 白木耳(银耳)粥
粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
白木耳粥
以上食材都是一般家庭备藏之物,用不同食材熬出来的粥,能起到不同的滋养作用。上班族早出晚归,基本不可能早上起来现熬粥,建议前一天晚上将粥熬好,第二天早上再用微波炉热一热。如需更好的O味,还可根据个人喜好,适当搭配一些别的食材。